top of page

LE LAC ASSAL

Nos perles de sel proviennent du Lac Assal et plus précisément à Djibouti en Afrique de l’Est. Elles ont été sculptées naturellement. Le lac Assal est l’un des endroits les plus hallucinants de la planète, il se trouve à 157 mètres sous le niveau de la mer où il fait plus de 50 degrés. Les eaux turquoise du lac sont dix fois plus salées que celles de l’océan, encore plus que celles de la Mer Morte, faisant de cet endroit le lac le plus salé du monde. Avec l’évaporation intense les minéraux contenus dans le lac se déposent le

long des rives, cristaux, gerbes et rosaces s’entassant les unes sur les autres pour former une véritable banquise de sel qui brille au soleil et qui ne cesse de s’agrandir avec le temps.

 

ARÔMES & SAVEURS

Salées et minérales

 

USAGES CULINAIRES

Les perles de sel du lac Assal s’utilisent comme n’importe quel sel pour assaisonner tous types de plats

salé, les sauces, les viandes, le poissons, les pâtes, etc. et même dans plats sucré, tel que le chocolat.

Perles de sel 60 Gr

SKU : GB-PS60
10,90 CHFPrix
Taxe Incluse
  • Carpaccio d’avocats aux baies roses et perles de sel

    Ingrédients

    - 2 avocats

    - 1 jus de citron

    - 1 cuillère à soupe de baies roses

    - 1 filet d’huile d’argan

    - Perles de sel du lac Assal

    Préparations

    1. Couper les 2 avocats en fines tranches. Les arroser de jus de citron.

    2. Saupoudrer de baies roses, arroser d’huile d’argan et de perles de sel

bottom of page