Un miel unique aux propriétés exceptionnelles. Fabriqué, testé et conditionné en Nouvelle-Zélande.
Les vertus naturelles du Manuka sont prisées par les tribus indigènes Maories depuis des siècles et font que ce miel rare et produit uniquement en Nouvelle-Zélande est tant recherché.
Le miel est soumis à plusieurs tests scientifiques dans un laboratoire indépendant accrédité par le gouvernement néo-zélandais et le label UMF garantit la qualité et l’authenticité de ce miel unique au monde. L’indice 10+ indique l’activité du miel de Manuka contenant un taux minimum en methylglyoxal (ou MGO) de 263 gm/kg. Le MGO est la molécule qui confère au miel ses vertus, plus l’indice est élevé, plus le miel est actif. Les certificats d’analyse des miels Tahi sont disponibles sur demande.
 
Tahi UMF 10+ a un goût riche, complexe et légèrement acidulé. Plus le taux d’activité UMF augmente, moins le miel a un goût sucré et plus il est sec, avec les arômes distinctifs du Manuka. Son goût exceptionnel est le fruit de choix éthiques et biologiques : pas de pasteurisation, pas d’additifs, pas d’OGMs, pas de produits chimiques, pas de sucre ni d’eau ajoutés. L’absence de surchauffe et de pasteurisation contribue à conserver ses qualités nutritives et gustatives.