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Provenance :

A l'origine, elles proviennent d'Amérique du sud, puis elles ont été introduites à l'Ile Maurice au début du XIXème siècle. Elles s'y développent maintenant à l' état sauvage.

Arômes et saveurs : 

Elles ont un goût poivré légèrement sucré et chaud.

Usages culinaires : 

  • Tartines du matin
  • Betteraves
  • Salades
  • Fromages
  • Haricots
  • Thés et tisanes

Conseils : 

En trop grandes quantités, le poivre rose peut devenir toxique : une douzaine de graines par plat est une mesure raisonnable.

Usages médicinaux : 

Les baies roses possèdent des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques et purgatives. En médecine alternative, on leur prête des propriétés tonifiantes et anti bactériennes. On dit qu'elle active la circulation sanguine avec une propriété dilatatrice des vaisseau x sanguins. Certaines études ont montré qu'elles étaient efficaces pour lutter contre certain es maladies infectieuses tropicales telles que le Chikungunya. Sur l'Ile de la Réunion, on dit que les baies roses permettent un bon fonctionnement du cycle menstruel féminin.

Conditionnement :

En sac kraft doypack

Baies roses 100 GR

SKU : GV-ROSE100
20,80 CHFPrix
Taxe Incluse
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